Dopo settimane passate a capirci un po' di piu' di lievito e farine sono tornata al mio tanto amato pacchetto di zucchero ma... l'ho talmente trascurato che solo all'ultimo momento mi sono resa conto che in frigo avevo solo 2 uova!
Mai capitata una cosa del genere... Paoletta e Tina mi hanno proprio drogata!
Volevo assolutamente preparare un dessert di fine pasto da portare stasera a casa di amici ma oltre una crostata, con 2 uova, che altro avrei potuto fare?
Ovviamente la mia crema senza uova... la frolla pero'... con questo caldo mi sembrava poco adatta... allora un pds di 2 sole uova cotto in una mini tortiera!
La ricetta del pds e' quella di Morettina ma io ho utilizzato:
50 gr. di farina
50 gr. di zucchero
2 uova
un pizzico di sale
Ho aromatizzato la crema con il succo di 1 limone, bagnato con sciroppo fatto facendo bollire scorza di limone, zucchero, alloro, e 1 limone spremuto.
Per la decorazione ho fatto un giro dentro il mio sportellone in cucina in cui tengo questo genere di cose... e ho trovato della gelatina gialla e della polvere di mandorle... in meno di un ora questo e' stato il risultato!
17 commenti:
Bellissima!!E poi in meno di un'ora...chi ci crederebbe mai!Aspettiamo ancora la tua tortina ricoperta con la pdz di Rossana!!!
Bellissima!
LAURA...ma pensi che la posso pubblicare sul blog? ancora non l'ho nemmeno fatta vedere alla prof! :)
La torta è favolosa!!!!!! Io adoro i dolci con il limone...
Mi mancavano i tuoi aggiornamenti "dolci"
Bacino....
bhe! Brava!!! anche io sono alla ricerca di qualcosa da pasticciare velocemente frigo permettendo!!!
Speriamo di riuscire ad accontentare questa voglia improvvisa di cucinare che mi è saltata addosso!!!
Come dico sempre...e pensa cosa uscirebbe se ci pensassi due giorni su, per esempio come faccio io!!!
Tesora...se passi da me...cè un premio che ti aspetta!!!!
Complimenti per il tuo bellissimo blog. Nn lo conoscevo.Le tue ricette sono golosissime. Bellissimi i timballi alla Norma..
a presto
sciopina
improvvisato eh?! (faccina perplessa) com'è che io improvviso dei dolcetti di cocco e ricotta (bada bene, solo cocco zucchero e ricotta) o dei pavesini con la nutella...e tu tiri fuori un dolce cosi? :-0
sono ammirata e ingolosita!!
baciotti :**
Alla faccia dell'improvvisazione!
Ma com'è che quando improvviso io devo buttare un quintale di roba, e quando lo fai tu, sembra che tu sia passata da una pasticceria?:D
CIAO LETY...DIREI CHE COME DOLCE IMPROVVISATO E' UNA MERAVIGLIA...L'AVEVO GIà VISTI I TUOI AGGIORNAMENTI MA NON AVEVO ANCORA LASCIATO UN COMMENTO...QUINDI ECCOMI QUI PER DIRTI CHE....SEI UN FENOMENOOOOOOOO
SMACK
CARMEN
Ma è un capolavoro!!! Bellissima! Baci Laura
che bella, sicuramente anche molto buona.brava
menomale che avevi solo 2 uova penza se ne avevi una dozzina ma e meravigliosa brava e pure bella veloce e buonissima di s icuro
Grazie a tutti per i complimenti e la visita!
riguardo alle uova... non averne a casa nemmeno uno e' una tragedia
(cosi' come per lo zucchero!)
ma mi sono munita negli anni di ricettine dove non vi e' previsto l'uso cosi' da non essere impreparata all'ultimo momento :)))
poi le cose improvvisate se avete in mano ricette di sicura riuscita, sono sempre le migliori!
Che bello questo dolce.
Se passi da me c'è un premio per te
che meraviglia! sei bravissima!!
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