lunedì 25 agosto 2008
IL BATTESIMO DI MATTIA
Ieri il tanto atteso Battesimo del mio nipotino!
Ho lavorato circa un mese per realizzare queste torte: ho fatto prima il mio solito giro sul web alla ricerca di una torta che mi affascinasse, poi con foto in mano ho consultato mia cognata perche' e' ovvio che dovessero piacere pure a lei ed infine siamo giunte ad un compromesso visto che i gusti erano un po' discordanti!
Io tifafo fino allo svenimento per questa, anche se l'avrei fatta tutta bianca, ma poi scoraggiando il suo fiocco giro/torta in azzurro le ho concesso questo tocco di color avorio, che richiama il beige caratteristico della crema di burro: i richiami azzurri avrebbero completamente cambiato l'aspetto della torta e cosi' sapevo gia' sarebbe stata molto piu' elegante!
L'angioletto sulla torta dovrebbe essere quello di una famosa marca di porcellana, che tengo gelosamente in camera dei miei bambini e che ho cercato di riprodurre!
La torta e' alta perche' mi servivano "pareti" : l'altezza doveva contenere raso di stoffa di 2 cm e lo smerlo che la contorna, per questo e' stata farcita con 2 strati di crema al cioccolato.
Sotto la pasta di zucchero di copertura la solita crema di burro.
Per l'autorita' presa, nel decidere autonomamente questa torta, ho dovuto pagare pegno...
Seconda torta: copertura in panna, richiami azzurri e sui soggetti carta bianca!
Un bel prezzo da pagare perche' con i 42 gradi dei giorni scorsi decorare con la panna e' stata un impresa dura!
Diciamo che questa torta potrebbe essere definita : LA TORTA DELLA DISPERAZIONE!
E dopo tanta fatica il risultato non e' stato quello che speravo, parla comunque una pignola nata capace di disfare tutto in un baleno se la situazione non quadra!
Ed ecco il risultato
Non mi spiego ancora come ho potuto decidere di mettere il giro/torta rigido con nastro incorporato: una vera tragedia!
Una torta non puo' essere mai perfettamente circolare; dopo la farcitura e con la panna che si scioglieva tutto si muoveva e si deformava.... a pensare che avevo affermato: "Questa sara' un gioco da ragazzi!"
Le ultime parole famose!
Comunque il risultato e' stato discreto e le scarpette, sempre in pasta di zucchero, adesso sono gelosamente conservate!
Ma non finisce qui...
Il giorno prima sono andata a casa di mia madre per dare una mano per il rinfresco.
Ho scelto di occuparmi di 2 cose... le piu' creative! :)
Sfogliatine per l'aperitivo
Mi sono sentita molto "fornaio"!
Ho arrotolato e infornato sfoglia per circa 3 ore...
Pizzettine, rotolini con wurstel e pate' di olive che poi mi sono divertita a comporre su 4 vassoi cosi' come li vedete: un bel colpo d'occhio ;)
E alla fine cimentata in una cosa mai fatta prima!
Munita di coltellacci e progetto, che gentilmente mi ha fornito la mia omonima MariaLetizia, mi sono recata a casa dei miei... (se mi fermava una pattuglia mi avrebbe arrestata con questi coltelli dentro la borsa).
Ho preso sotto mano un bel cocomero e sentendomi molto artista... to' voglio esagerare... GIOTTO :)...ho cominciato ad inciderlo per avere il disegno sulla buccia.
Inizialmente non sapevo da dove iniziare perche' non avevo istruzioni ma soltanto una foto da riprodurre, poi presa di coraggio ho infilzato il coltellaccio e questo e' ciò che e' venuto fuori da sè...
Dopo tanto stress per la riuscita alla fine mi sono pure divertita!
sabato 9 agosto 2008
IL PIC-NIC DI WINNIE THE POOH
Come avevo detto in queste ultime settimane ho fatto davvero indigestione di Winnie!
Ringrazio Beatrice per avermi permesso di copiare una delle sue splendide torte e per la sua sempre pregiata disponibilita' nel rispondere alle mie mille domande e perplessita'!
Questa torta dimostra come 2 torte apparentamente identiche siano l'espressione del proprio stile e pur copiando, ogni volta, esce fuori sempre qualcosa di diverso... sono sicura che Bea mi dara' ragione...
Per i personaggi ho cercato di carpire ogni singola particolarita' del volto in modo di dare un espressione piu' veritiera possibile... spero di esserci riuscita e non so davvero se sarei riuscita a fare meglio!
LA TOVAGLIA IMBANDITA...
IH-OH...
WINNIE E TIGRO...
L'ALLEGRA COMITIVA...
E mentre loro fanno un allegro pic-nic io vado al mare...
Auguro a tutti un buon Ferragosto.
lunedì 4 agosto 2008
WINNIE THE POOH ED IL BARATTOLO DI MIELE
Dopo il draghetto formato gigante e unico protagonista al centro di una torta ecco un altro esperimento:
Per la gioia di piccoli e non solo un mega Winnie sparapanzato e strasazio di miele!
Purtroppo non ho avuto il piacere di montare questa torta... mi sarebbe piaciuto tantissimo... ma oggi e' partito per essere collocato su una torta preparata in un altra provincia, trasportarla con questo caldo sarebbe stato un disastro!
Mi sono raccomandata di adagiare tutto su uno sfondo rigorosamente verde, magari su panna colorata e decorata lateralmente con della polvere di pistacchi, nessun miscuglio di colori e soprattutto cercare di mantenere tutto essenziale per non togliere prestigio al protagonista!
Vorrei sorvolare su i tanti problemi tecnici riscontrati per realizzare la creaturina: mi ha fatto impazzire!
Non e' come si pensa: lavorare pezzi grandi di pasta di zucchero e' molto piu' complicato!
Non e' stato facile dare un espressione somigliante al vero: ho lavorato con il peluche di mia figlia accomodoto sul tavolo!
Unica cosa di cui sono insoddisfatta... la pancia!
Gia'... manca un poco di panzetta, ma se premevo da un lato si ammaccava dall'altro quindi dopo svariati tentativi mi sono accontentata ma non sono pienamente soddisfatta!
Questo barattolino e' stato un vero rompicapo!
Vi devo proprio svelare come sono riuscita a dare quella forma al coperchietto o volete non dormirci pure voi? :)
Vi lascio la curiosita'...
Ed eccolo finito... ultimamente ho fatto indigestione di Winnie... in questi giorni mi sto dedicando ad una torta di Bea che a dire il vero mi ha molto divertita ma che soltanto lei e' capace di poterla fare piu' volte perche' io sinceramente vedo winnie the pooh e i suoi amici da tutte le parti... sto sognando loro pure la notte... non vedo l'ora di disintossicarmi! :)
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